Cocina Internacional: Sushi
Para la guía de Cocina Internacional, el estudiante Edwin Sánchez realizó diferentes preparaciones de Sushi, teniendo en cuenta la tradición y las técnicas de cocina asiáticas.
En la actualidad, el Sushi se ha convertido en el producto más internacional de la cocina japonesa y es consumido de forma habitual en nuestro país. Existen más de 30 variedades de sushi.
Sushi compuesto por una bola de arroz que se moldea con la mano sobre la que se sirve un trozo de pescado crudo finamente fileteado u otros ingredientes como pulpo cocido, anguila o tortilla.
