¿Por qué elegir nuestro curso?
Sumérgete en la cocina italiana y aprende las técnicas esenciales para elaborar pasta fresca desde cero y risottos llenos de sabor, textura y tradición. En este curso práctico conocerás el trabajo de la masa, puntos de cocción, salsas y el equilibrio perfecto de un buen risotto.
¿Qué aprenderás en este curso?
Trabajarás preparaciones clásicas con un enfoque práctico y sensorial, comprendiendo cada proceso para lograr platos bien estructurados y armónicos.
Ideal para amantes de la cocina italiana y apasionados del buen comer.
