¿Por qué elegir nuestro curso? Sumérgete en el mundo del chocolate y descubre las técnicas esenciales para trabajar este ingrediente de forma correcta y creativa. En este curso práctico aprenderás el manejo del chocolate, temperado, rellenos y acabados para lograr resultados brillantes y llenos de sabor. . Fecha: 18 de julio de 2026 De: 1:00…
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¿Qué aprenderás en nuestro curso? Sumérgete en el mundo del taco mexicano y descubre las técnicas esenciales para crear preparaciones llenas de sabor, tradición y carácter. En este curso práctico aprenderás sobre marinados, cocciones, armado y equilibrio de sabores. Elaborarás tacos de birria, tacos al pastor y otras preparaciones, comprendiendo cada proceso para lograr preparaciones…
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Ideal para aquellos que desean disfrutar de un risotto cremoso y delicioso en poco tiempo. Ingredientes (para 2-3 personas): 1 taza de arroz arborio (especial para risotto) 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo (picado) 1/2 cebolla picada 1/2 taza de vino blanco (opcional) 3 tazas de caldo de pollo o vegetal…
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La etiqueta en la mesa ha evolucionado con el tiempo, adaptándose a nuevas normas sociales y valores contemporáneos. Estos principios no solo mantienen el orden durante una comida, sino que reflejan el respeto hacia los demás y hacia la cultura gastronómica. A continuación, te presentamos 10 principios fundamentales de etiqueta moderna para disfrutar de una…
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El manejo adecuado de las especias es clave para transformar un plato ordinario en una experiencia llena de sabor. A continuación, te compartimos algunos consejos prácticos para aprovechar al máximo su potencial: Tostar para intensificar sabores:Antes de usar especias enteras como semillas de comino, cilantro o hinojo, tuéstalas en una sartén seca a fuego medio…
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Negroni El Negroni se sirve en hielo, preferiblemente en vaso bajo y ancho y con una cáscara de naranja. Su preparación es sencilla, solo debemos llevar el vaso con hielo, y con ayuda de un jigger, verter una parte de Campari, una de vermú rojo y una de ginebra, de 30 cl cada una. Se…
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